Golden Gems ouvrira le bar de plongée disco Hidden Gem à Midtown

Les propriétaires de Golden Gems, Susan Logsdon et Amanda Helman, ouvrent un bar, Hidden Gem, sur Locust Street.

La marque de style de vie locale Golden Gems est en pleine expansion passionnante sur Locust Street. Le bloc abrite déjà l'un de ses trois établissements populaires de Saint-Louis, et maintenant les sœurs entreprenantes qui dirigent l'entreprise se lancent dans quelque chose de nouveau cet automne: ouvrir un bar de plongée sur le thème disco,Gemme cachée . Situées à quelques pas de leur boutique phare, les propriétaires Susan Logsdon et Amanda Helman sont ravies de dévoiler le bar plus tard cet automne.

Avec Hidden Gem, les sœurs s'efforcent de fournir un espace sûr et inspirant permettant aux invités de prendre un verre dans un cadre qui célèbre l'inclusivité. "La mission de Golden Gems est de vivre sans vergogne et de prendre de la place", explique Logsdon. "Je pense que faire le bar est une extension de cela."

Les sœurs ont toujours envisagé d’ajouter un bar à leur empire en pleine croissance, mais elles n’auraient jamais imaginé que cela se produirait aussi rapidement. En 2022, un espace s’est libéré dans le même bloc que leur emplacement phare et leurs rêves ont commencé à prendre forme. Les travaux de démolition de cet espace de 3 000 pieds carrés, qui abritait auparavant une salle de sport et un bureau, ont commencé plus tôt cette année. Les clients peuvent ressentir une ambiance similaire à celle de Golden Gems, ainsi que de nombreuses boules disco. "Il y aura quelques moments glamour, mais il y aura toujours cette ambiance de bar de quartier", dit Helman.

Susan Logsdon et Amanda Helman, propriétaires et sœurs de Golden Gems.

En ce qui concerne les boissons, les sœurs ont hâte de travailler avec le futur personnel du bar pour développer de nouvelles variantes des cocktails classiques et des boissons NA, tout en montrant leur amour pour les options de boissons discrètes et les vieux favoris. "Ce sera accessible", dit Helman. "Vous pourrez déguster un très bon cocktail, mais vous pourrez également vous procurer un Cerf à la pression." Le duo prévoit de garder le menu aussi local que possible ; les clients peuvent s'attendre à une variété de spiritueux et de sélections de bières basés à Saint-Louis. Des bouchées légères seront également proposées.

Logsdon et Helman espèrent que Hidden Gem insufflera une nouvelle vie à leur coin de Locust Street, qui manque actuellement d'établissements ouverts le soir. Cela a joué un rôle lorsqu'il s'est agi de nommer le bar, qui sera le seul établissement de ce type dans les environs de Golden Gems : « Il y a beaucoup de gens qui ne sont pas allés dans ce quartier de Midtown », explique Logsdon. "C'est donc un petit "joyau caché" que les gens peuvent découvrir." Hidden Gem servira également de lieu supplémentaire pour les événements Golden Gems.

Suivez Hidden Gem sur Instagram pour les mises à jour et plus d'informations.

Gemme cachée, 3118 Locust St., Midtown, St. Louis, Missouri, shopgoldengems.com

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